0,5 kg sertés nyelv
1 kg fejhús és bőr
só
bors
pirospaprika ízlés szerint.
A befűszerezett belsőségeket, húst és bőrt a formába tesszük, és a formával együtt vízben főzzük 4-5 órán keresztül. Miután megfőtt, óvatosan kivesszük a vízből és a formában hagyjuk kiülni. Ha teljesen kihűlt, a formát levéve lehet szeletelni.
„Önfenntartást segítő élő vidéki agrárhagyományok”
A Vidékfejlesztési Program keretében a Bakony és Balaton Keleti Kapuja Közhasznú Egyesület, a Nemesgörzsönyért Közalapítvány, valamint Litér Község Önkormányzatának együttműködésével valósult meg a projekt 2019 és 2020 között, bár a közös munka, a megalapozás már évekkel ezelőtt megkezdődött.
